ペジーブルのコンセプト
| 大楠の木を眺めながら、心と体にやさしいフランス料理を
奇をてらわず、先人たちが築いたフランス料理の王道を大事にしながら、季節の食材を使い体にやさしい料理をお出ししています。伝統的なフランス料理と聞くと、バターをたくさん使った重たい料理を思い起こされる方も多いと 思いますが、当店はハーブや香辛料を駆使してバター等はあまり使いません。 ランチはその日のメニューからお好きなものをお選び頂いていますが、ディナーにはメニューがありません。四季折々の食材と向き合い、その日のお客様のために、シェフが毎日メニューを考えお出ししているからです。 お店の前の大楠の木を眺めながら、寛いだ雰囲気の中で体にやさしくしかも モダンなフランス料理をお召し上がりいただく・・・これが私どもの望みです。 |
ペジーブルサブコンテンツ
ホームページからのご予約は予約フォームからお願いいたします。> 予約フォーム
文京区本郷1-28-32 パークハウス楠郷壷1F
![]()
フレンチレストラン&ベーカリー ペジーブルのシェフ、ひたまもるがつづるブログ、「クスノキのしたで」
ペジーブルのニューストピックス
過去のニュース
- ホームページをリニューアルいたしました!
- 「PAISIBLE」フランス語です。 穏やかな、静かな、平穏無事に暮らすという意味があります。 この… 続きを読む
2006/11/1 , wed , 0:20
ペジーブルのブログ
ブログを読む
- GIBIER et FROMAGE 反響!
- 早速、ご来店して頂きましたお客様方々、ありがとうございます鹿をお召し上り下さった方々… 続きを読む
2011/12/2 , fri , 14:01 , writer / mm-lameloise - GIBIER et FROMAGE
- お待たせしました!北の大地より鹿とチーズが入荷しました!フランスに負けない味と品質で… 続きを読む
2011/11/25 , fri , 12:57 , writer / mm-lameloise
