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ペジーブルのコンセプト

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コンセプトイメージ
大楠の木を眺めながら、心と体にやさしいフランス料理を

奇をてらわず、先人たちが築いたフランス料理の王道を大事にしながら、季節の食材を使い体にやさしい料理をお出ししています。伝統的なフランス料理と聞くと、バターをたくさん使った重たい料理を思い起こされる方も多いと 思いますが、当店はハーブや香辛料を駆使してバター等はあまり使いません。 ランチはその日のメニューからお好きなものをお選び頂いていますが、ディナーにはメニューがありません。四季折々の食材と向き合い、その日のお客様のために、シェフが毎日メニューを考えお出ししているからです。 お店の前の大楠の木を眺めながら、寛いだ雰囲気の中で体にやさしくしかも モダンなフランス料理をお召し上がりいただく・・・これが私どもの望みです。

ペジーブルサブコンテンツ

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フレンチレストラン&ベーカリー ペジーブルのシェフ、ひたまもるがつづるブログ、「クスノキのしたで」

ペジーブルのニューストピックス

過去のニュース
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ホームページをリニューアルいたしました!

「PAISIBLE」フランス語です。 穏やかな、静かな、平穏無事に暮らすという意味があります。 この… 続きを読む
2006/11/1 , wed , 0:20

ペジーブルのブログ

ブログを読む
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謹賀新年

 みなさま、新春を迎え、お雑煮やお餅は食べましたかさぁ〜今年も一年、健康で元気をだして… 続きを読む
2012/1/5 , thu , 12:27 , writer / mm-lameloise
GIBIER et FROMAGE 反響!

 早速、ご来店して頂きましたお客様方々、ありがとうございます鹿をお召し上り下さった方々… 続きを読む
2011/12/2 , fri , 14:01 , writer / mm-lameloise
GIBIER et FROMAGE

 お待たせしました!北の大地より鹿とチーズが入荷しました!フランスに負けない味と品質で… 続きを読む
2011/11/25 , fri , 12:57 , writer / mm-lameloise