パンのご紹介
当店のパン達を一部ご紹介いたします。
| ＊Baguette バゲット パリパリが信条です！ |
| ＊Champignon シャンピニオン キノコ形のかわゆいパンです。 |
| ＊Pain de coupe クッペ お一人で食べきりのフランスパンです。 |
| ＊Pain de Paisible フランス食パン 牛乳・バター未使用で小麦のうまさが引き立つ食パンです。 |
| ＊Pain de mie HONGO, 本郷角食・本郷山食パン
本郷角食(しっとりと風味豊かな食パンです[卵不使用]) 本郷山食パン(塗り卵使用) |
| ＊Épi au sésames エピセザム 田舎パンに体に良いゴマをつけて焼きました。 |
| ＊Fougasse フーガス プロヴァンス地方の代表的なパン(材料(中身)は季節により異なります) |
| ＊Pain long de campagne カンパーニュバゲット ライ麦入りの田舎パン。素朴な味わいです。 |
| ＊Pain de campagne aux figues カンパーニュフィグ カシス漬けにしたイチヂク入りのカンパーニュです。 |
| ＊Pain de seigle aux graines de châtaigne カボチャの種の パン ライ麦パンにカボチャの種をつけて焼きました、２つの食感が良いです。 |
| ＊Petit pain de seigle プチセーグル 癖の少ないライ麦入りパンです。 |
| ＊Pain aux céréales パンセレアル シリアルを付けて焼きました。 |
| ＊Pain au Levain ルヴァン 自家製天然酵母で仕上げました。滋味豊かで酸味が特徴です。ぺジーブルが誇る、パンの王道です。 |
| ＊Pain de Levain aux airelles 自家製天然酵母を使用。少し酸味とクランベリーの甘さが良いパンです。 |
| ＊Croissants au beurre クロワサン フランスの朝食の定番。バターの香りと軽い食感がたまらない！パリの朝食をあなたのご家庭に。 |
| ＊Croissants aux amandes クロワサン・オーザマンド ラムシロップに浸した生地の中と外にアーモンドクリームを入れたリッチなクロワサン。 |
| ＊Croissants au chocolat 焼きショコラ(10個限定) クロワサンの生地にチョコチップを乗せ焼き上げシロップをかけました。 |
| ＊Patit croissant プチ・クロワサン ティータイムにぴったり。お子様のおやつにもどうぞ！ |
| ＊Escargot エスカルゴ カタツムリと言う名のパン。中に自家製カスタードとレーズンが入ってます。 |
| ＊Pain au chocolat パン・オ・ショコラ ご存知！パリのカフェの定番。 |
| ＊Brioche sucrées ブリオッシュ・シュクレ バターと砂糖の上品な美味しさが魅了する味わいです。 |
| ＊Bostock ボストック ブリオッシュをシロップに浸しアーモンドクリームを塗って焼き上げました。 |
| ＊Pain au AZUKI あんぱん 粒あんのアンパンです。 |
| ＊Melon de Japon メロンパン 自家製クッキー生地使用のメロンパンです。 |
| ＊Pain de Melon en forme de tortue ミニカメのメロンパン カメの形にしてメロンパンを焼きました。 |
| ＊Frou-Frou フワフワ(10個限定) パンをしっとりさせる為、甘いコーティングをかけ焼き上げました。 |
| ＊Pain d'or パンドオール、黄金のパン 天然酵母入りの最高級菓子パン。パンの概念を覆す味・食感です。 |
| ＊Chausson aux pommes ショーソンポム 自家製リンゴの詰め物をいっぱい詰めたフランスのアップルパイです。 |
| ＊Chausson napolitain ショーソン・ナポリタン パイ生地の中にカスタードクリームとレーズンを入れて仕上げました。 |
| ＊PALMIER パルミエ フランス伝統の菓子。 |
| ＊BAGEL naturel ベーグル もっちりした食感のベーグル。サンドウィッチにもいかがですか。 |
| ＊BAGEL aux airelles クランベリーベーグル もっちりした食感のベーグルに甘酸っぱいクランベリーを入れました。 |
| ＊Scone aux raisins レーズンスコーン 英国流のレーズン入りスコーン。 |
| ＊Scone aux airelles クランベリースコーン クランベリーをやさしく混ぜ入れ丁寧に焼きました。 |
| ＊Scone naturel スコーン 英国ティータイムの定番です。ジャムなどとご一緒に。 |
このパン達の他、季節限定で四季のパンを焼き上げています。
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フレンチレストラン&ベーカリー ペジーブルのシェフ、ひたまもるがつづるブログ、「クスノキのしたで」
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2006/11/1 , wed , 0:20
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